Experiências Materramenta
história, vinho e sabor
No Adega Materramenta, cada experiência é uma celebração das origens, dos sentidos e do tempo. As nossas provas de vinho convidam-no a descobrir a alma dos Açores através de aromas e sabores moldados pelo mar e pela rocha vulcânica. Cada copo conta uma história antiga — sobre a rocha negra que dá vida às vinhas resilientes, sobre o sal que o vento deposita nas folhas, e sobre o saber que passa de geração em geração.
Mais do que provar, propomos vivenciar. Organizamos almoços e jantares vínicos, onde a gastronomia local dialoga com os nossos vinhos em harmonia perfeita, e workshops de culinária, em que partilhamos técnicas, tradições e o prazer de cozinhar com produtos da ilha.
Cada momento é pensado para criar ligação — com o lugar, com as pessoas e com o passado que nos inspira. Entre a lava e o Atlântico, nasce uma experiência única: autêntica, sensorial e profundamente açoriana.
Provas de Vinhos
1
Visita à Adega e prova de Vinho
Descubra a alma dos Açores numa prova de vinhos com visita à nossa adega do século XIX, onde tradição e modernidade se encontram. Entre paredes de pedra negra e o antigo lagar onde se fazia a pisa da uva, mergulhe na história, nos aromas e nos sabores únicos dos nossos vinhos nascidos da rocha vulcânica junto ao mar.
Prova de Um vinho 15€
Prova de Dois vinhos 20€
Duração da Visita 20min
2
História dos Biscoitos
Viva a autenticidade dos vinhos dos Biscoitos, uma região única onde as vinhas crescem entre muros de pedra negra, moldadas pela lava e pelo mar. A experiência inclui visita às vinhas e à adega, seguida de uma prova de vinhos, acompanhada por uma tábua de produtos locais e um licor artesanal — um verdadeiro encontro com a essência dos Biscoitos.
Prova de Três Vinhos 35€
Prova de Quatro Vinhos 40€
Duração da Visita 45min-1h30
3
Três Terroires
Na experiência 3 Terroires, descubra os três territórios demarcados dos Açores, através da prova de 4 vinhos, comparando vinhos moldados por diferentes solos, ventos e mares. A visita inclui às vinhas, à adega, uma prova de vinhos, tábua de produtos locais e um licor artesanal — um brinde à diversidade dos Açores.
Três Terroires 40€
Duração da Visita 45min-1h30
4
Três Vinhas Três Terroires
Na experiência 3 Vinhas e 3 Terroires, visite três vinhas distintas dos Biscoitos e descubra como as vinhas se moldam ao clima e ao solo da ilha de diferentes formas. A experiência inclui a visita à adega, uma prova de 4 vinhos de três ilhas, acompanhada por uma tábua de produtos locais e um licor artesanal — um verdadeiro mergulho na diversidade dos Açores.
Três Vinhas Três Terroires 55€
Duração da Visita 1h30-2h
5
História dos Açores
Na experiência História dos Açores, embarque numa viagem pelo percurso histórico dos vinhos açorianos, do passado ao presente. Inclui visita às vinhas e à adega, uma prova de sete vinhos, acompanhada por uma tábua de produtos locais e um licor artesanal — uma celebração da identidade e transformação dos vinhos dos Açores.
História dos Açores 55€
Duração da Visita 45min-1h30
Almoços e Jantares
Na nossa adega, o vinho encontra a mesa em almoços e jantares com os produtores, onde partilhamos histórias, sabores e tradições. Cada prato celebra a gastronomia local, cuidadosamente harmonizada com os vinhos da região, num ambiente autêntico e acolhedor — uma experiência que une pessoas, território e paixão pelos Açores.
Valor sob consulta
Refeições elaboradas em parceria com o Café Forum
Cancelamentos Gratuitos até 30 dias
Workshops de Cozinha
A gastronomia açoriana é um reflexo perfeito das ilhas que a inspiram — rica, genuína e moldada pela força da natureza. Na Ilha Terceira, o mar e a serra encontram-se à mesa: do peixe fresco e dos mariscos à carne de pasto e aos queijos intensos, cada sabor conta uma história de ligação à terra, de engenho e de resiliência. Aqui, a cozinha nasce da necessidade e transforma-se em arte — simples nos ingredientes, mas profunda nas memórias que desperta.
É essa herança que procuramos partilhar nos nossos workshops de cozinha tradicional. Convidamos cada visitante a pôr as mãos na massa, a aprender receitas de gerações, a sentir o ritmo tranquilo da preparação e o prazer de cozinhar com produtos locais.
Entre tachos, aromas e histórias, celebramos o que é verdadeiramente açoriano: a hospitalidade, a partilha e o respeito pelo que a natureza nos dá. No fim, mais do que um prato, leva-se um pedaço da ilha — o sabor autêntico dos Açores.
